李久毅
　　白萝卜是秋冬季节的应季食材，在日常饮食和中医食疗方面都有广泛应用。民间有谚语云：“冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“冬吃萝卜赛人参”。萝卜真的有那么神奇么？
　　从中医的角度来说，白萝卜性平微寒，具有清热解毒、化痰止咳、健胃消食、生津止渴、顺气利便等功效，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。
 
　　秋冬季节，气候日趋干燥，容易引起咳嗽、口干舌燥、伤风等一系列症状，这个时候吃白萝卜能起到养阴清热，润燥止咳的效果；同时天气转凉，寒气凝结，易引起人体气血凝滞，这时候食用以行气为主的白萝卜，就起到调畅气血的作用。因此，冬季吃白萝卜，可顺气降火，是一种“以通为补”的养生方法。
下面为大家介绍几款白萝卜养生药膳
01蜜蒸白萝卜
白萝卜1个，挖空中心，装入蜂蜜适量，隔水蒸熟服食。
功效：清热、润肺、止咳、化痰。适用于咽干、咳嗽、痰多等症。
 
02四白汤（荸荠萝卜藕梨饮）
白萝卜250g、莲藕一节、荸荠10粒，去皮，切成小块；雪梨1个去核（保留梨皮）切成小块，加水适量，炖煮20-30分钟；可加入适量冰糖或蜂蜜调味。
功效：滋阴、润肺、止咳、清热。适用于咽干、咳嗽、痰中带血等症。
 
03萝卜粥
白萝卜100g切小块，粳米50g，加清水1000ml，煮成粥状。趁热服用。
功效：消积化痰，下气宽中。适用于消化不良、食积饱胀、咳嗽、痰多等症。
 
04白萝卜炖羊肉
冬季吃羊肉可祛寒暖身，补肾助阳，补气益血。但羊肉吃多了容易上火，和有清润、化痰作用的白萝卜一起炖着吃，不仅能中和羊肉的燥热之性，还可解羊肉的油腻，促进消化。
 
温馨提醒
虽然冬季食用白萝卜的益处颇多，但一定要适度，并不是吃得越多越好。以下几个方面值得注意：
1、白萝卜有下气的作用，气虚体质不宜多食；
2、不能与人参、西洋参及补益类中药同食；
3、腹泻患者不宜食用；
4、脾胃虚寒者慎食；
5、萝卜与木耳同食，有可能会诱发皮炎。